在地滋味 Tomer的地中海三明治
觀看數2642    上傳日期2012-11-08 下載
以色列籍老闆Tomer Feldman 擅長南歐料理,在紐約義大利餐廳當主廚近十年,多變的菜色,精緻的口味,當時也造成轟動。因為愛玩音樂而到台灣,他將紐約的夢想,在台灣實現,開了台灣唯一一家專門做義大利三明治的餐廳。
這棟兩層樓設計的地中海小別墅,是由老闆親手設計,結合了老房子的歷史痕跡和台灣傳統建材,餐廳以原木裝潢,大地色系營造溫暖舒適的居家氛圍,水泥地板崁入台灣的原木、木頭地板上則再崁入地中海系馬賽克磁磚,開放式的用餐環境與廚房,使空間更顯開闊寬敞。
有別於台灣的三明治,金黃酥脆的吐司,夾藏著層層濃郁香醇的起司,皮酥餡嫩口口牽絲。簡單來說就是將一道豐富的菜色壓烤夾在吐司中,配合著十足分量的地中海新鮮沙拉,再來杯清涼的飲料,不只讓你的味蕾得到滿足,也讓你的視覺充分享受。
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