臺灣人物誌 果雕達人 楊勝凱
觀看數2922    上傳日期2013-10-21 下載   HD
一位25歲的年輕人,已在多次世界廚藝大賽藝術果雕組中獲得大獎。去年楊勝凱代表臺灣遠赴德國,參加IKA世界廚藝大賽藝術果雕組獲得金牌,作品描述四隻獵狗追捕一隻兔子的定格畫面,獵狗追到肌肉鼓脹、青筋爆出的細膩感展露無遺,滿分拿下大獎肯定。早在楊勝凱大四那年就以綠鬃蜥作品奪下泰國曼谷第一屆亞洲盃烹飪賽的滿分金牌,同時包辦最佳蔬果雕等三座金球獎,另得獎無數,年紀輕輕就成為台灣之光。
楊勝凱在國三那年在被不看好的情況下,選擇技職,堅持自己的路,也因為他的努力,終獲家長支持。但果雕是「孤單的世界」大二接觸蔬果雕以來,楊勝凱每天都利用課餘時間到吳松濂的工作室練習,常常一練就是四小時,眼睛得常時間盯著作品,每天苦練中於所有成就。
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