在地滋味 用吃改變世界
觀看數2910    上傳日期2013-03-20 下載
新竹縣和興國小,一個以務農為主的鄉村小學,卻是愛護地球行動的最佳典範,學校每周一次的有機餐日、是每一個小朋友最期待的美味。學校自民國96年2月會開始推行有機餐、其實是在綠色陣線協會的協助下漸漸落實,其實這樣的舉動不只是讓小朋友吃到健康、更能夠支持到在地的有機小農。「嘴巴革命」,從改變孩子的口味著手,從重口味慢慢減味,變成習慣輕食,在過程中,透過課程教育,讓孩子明白生機飲食的意義,最後,讓環保意識在孩子的生活中生根。學校還利用一切資源自製堆肥,在校園隙地開闢小小的菜園,實施有機耕作。當然,連教師也一起學習。老師們以克難方式自製堆肥桶,卻不知道製作出來的肥水有多「肥」。全校師生就這麼一步一腳印慢慢在實驗、觀察中學習,到現在每班都可以在收穫時吃到自己的耕作成果,好快樂!
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